Sono infatti in grado di contrastare il “colesterolo cattivo”: le fibre non vengono assorbite velocemente ma permangono nell’intestino contrastando l’assorbimento di zuccheri e colesterolo. Il betaglucano ci aiuta inoltre a rinforzare il sistema immunitario.

In particolare, la lisina, importante per la sintesi delle proteine, rende l’avena un alimento perfetto soprattutto for every tutti coloro che seguono una dieta vegetariana e vegana.

Quali sono i benefici? L'avena è una fonte di carboidrati a lenta digestione, ricca di fibre e for each questo in grado di fornire energia a lungo termine senza causare picchi insulinici.

Un toccasana non solo for each la nostra salute, ma anche per la nostra bellezza: l’avena è infatti in grado di nutrire la pelle e renderla più morbida.

Tutto sui fiocchi d’avena, il superfood perfetto a colazione e non solo Alimenti Tutto sui fiocchi d’avena, il superfood perfetto a colazione e non solo

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L’apporto di fibre lo rende adatto a chi soffre di stitichezza, anche se gran parte delle fibre alimentari e dei betaglucani si perde durante il processo di lavorazione.

I fiocchi d’avena si possono utilizzare anche for every realizzare delle sfiziose panature for each rendere più golose le vostre preparazioni. Ad esempio potete realizzare una gustosa panatura for each il petto di pollo: sbattete un uovo, passate le fette di petto di pollo e poi impanatele in un blend di fiocchi d’avena, pepe nero e parmigiano grattugiato.

Tra le proprietà nutrizionali dei fiocchi d’avena abbiamo parlato del suo elevato contenuto di fibra, nonché del suo basso contenuto di zuccheri semplici. Queste caratteristiche rendono i fiocchi d’avena un alimento a basso indice glicemico, ovvero rallenta l’assorbimento degli zuccheri a livello intestinale facendo aumentare la glicemia più lentamente ed evitando i picchi glicemici.

Con i fiocchi d’avena possiamo realizzare anche dei croccanti biscotti che sicuramente saranno graditi anche ai più piccoli.

L’uso più semplice che possiamo fare con questa bevanda è quello di sostituire il latte vaccino, completamente o solo in parte, pertanto lo si può usare allo stesso modo e nelle stesse quantità. For every quanto riguarda il suo utilizzo in cucina, il sapore del latte di avena lo rende adatto soprattutto a preparazioni dolci: potrete quindi utilizzarlo appear bevanda o arrive foundation di frullati di frutta o estratti, oppure appear ingrediente nelle preparazioni dolci, sostituendo laddove voleste il latte vaccino con le medesime quantità di latte di avena. Può anche essere aggiunto al caffè, all’orzo o insieme al cacao per una bevanda più golosa.

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Sistematelo in frigorifero e lasciatelo riposare per thirty minuti circa. Una volta trascorso questo lasso di tempo, stendete l’impasto e day forma ai biscotti. Disponeteli biscotti su una teglia rivestita con carta forno e cuocete in modalità statica a a avila spanien sehenswürdigkeiten hundred and eighty° for each circa 20 minuti.

I fiocchi lavorati all’antica sono prodotti dai chicchi brillati, cotti al vapore e schiacciati da rulli in fiocchi piatti di grandi dimensioni. Cuociono in twenty minuti circa.